最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

头天晚上面团搅拌好，放冰箱静置，隔天早上6点多起来揉面团，耗时30分钟😂然后放冰箱冷藏发酵，5点下班回来就可以整形二次发酵，省时间！这次我加一倍的面团，揉得汗出来了，然后不太敢甩面团，怕吵到家人，就用时比较久了

2020-04-02