全麦土司

厨师机今天刚到 就试了全麦的方子 第一次做吐司 好开心 前两天用低温发酵简单操练了下面包烘焙的基本操作 没想到今天还是弄到那么晚 但是看到成品觉得很满意呢 出炉前厨房里整个飘着股奶香 准备明早做三明治 用蒸烤箱发酵功能二发的时间基本上在45分钟左右 下次一发可以再充分些 面团略有回缩但不愿意再等了 另外揉面用这个河套的全麦粉应该能揉到完全状态的 味道就等早上再尝啦

2020-04-02