堂妈小厨——酸汤肥牛

昨晚看着厨友们的菜品直咽口水。国外，买不到金针菇，也没有白醋、黄椒酱。参照堂妈的番茄酸汤模式，用小椒、柠檬、粉丝代替没有的材料。其实没有肥牛可买，硬是把牛肋骨上的肉切下来冻一冻切薄的。汤熬好涮了一片发现很老，立马用淀粉码了码，总算过得去。吃的很过瘾！#午餐•2020年4月1日#

2020-04-02