Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

厨师机果然和面顺利了很多，这次算是烤成功的吐司了，白燕就和传说的一样适合做吐司，麦香淡淡的但嚼起来的口感不错。今日份问题：1⃣️加黄油的间隙要休息一会儿让机器冷却，持续工作二十分钟后挂钩真的让面温好高。2⃣️排气要认真多拍拍按按，今天的切面有个好大的大气泡。3⃣️没有多余蛋液刷了，依然忘记喷水。#晚餐•2020年4月1日#

2020-04-01