自制粉蒸肉粉

水多就会粘成一团……我没有沥水直接把米下锅，结果全部成团勒，费老力气又按又铲才弄得不那么大团，最后也没有炒得很香。料理机还是挺好用的，可以打得很细腻，尝试勒一下略粗糙一点的粉子【但我觉得还是细的好吃】，十三香的粉子我放太多，味道太重，吃起来都没肉味勒，应该放一点点就够勒，有点失策…不过这个方子没放十三香的味道就很不错，下回得少放点香料……

2020-04-01