晚餐•2020年4月1日

#晚餐•2020年4月1日# 今天的晚饭。凉拌冲菜——青菜苔用开水焯过放在密封的容器里，每次吃的时候拿出来，可以凉拌可以炝炒，这是我们小时候春游，上坟经常带的菜。豆豉蕨菜——蕨菜用水焯过，对半撕开，在清水里泡一小时以上。锅里放菜油，油热关小火放干辣椒和豆豉焙香，放蕨菜和调料炒熟即可。清蒸花菜——花菜洗干净用手撕成小朵，蒸熟后放调料。我今天是酱油芥末。花菜没有美图，本来就是有机黄花菜，第一次见到这种颜色的花菜，很漂亮的颜色。

2020-04-01