蒸蛋糕（蛋白）

做了蜂蜜凹蛋糕，剩下好多蛋清，于是乎做了蒸蛋糕，但是蛋清放了冰箱2天不是特别新鲜了，打发很久也只能湿性发泡，不过湿性发泡的口感会更细腻一些，我个人还是比较喜欢这个口感的！

2020-04-01