2020年04月01日

1.水泡黄豆一晚，豆子发大成椭圆形。
2.冷水下豆子水煮开3分钟，捞起豆子。
3.豆子水沥干，用厨房纸吸干水份。
4.油锅温热，筷子放锅中有泡泡冒出下锅小火炸豆。不停翻炸受热均匀，变黄起锅。图1
5.油锅烧热中火重新炸豆子，炸到豆子变深色关火起锅图2。撒盐调味椒盐粉，辣椒分根据个人喜好可以调料。绝对酥脆！

2020-04-01