烫面椰香戚风蛋糕

烤箱有点偏温，爆头了。
用了3颗蛋，蛋黄和蛋清量和方子差别不大，都略多几克，6寸模具多出个4寸的来。
口感是绵密略湿润的那种，挺好吃。
不过倒没有椰香味，只有很仔细的去吃才有淡淡的椰子味。
个人感觉偏甜了一点，下次少放点糖。
这个做红薯泥蛋糕的胚，感觉还不错。

2020-03-31