手工揉面三分钟，又韧又薄又好包的饺子皮

#晚餐•2020年3月31日# 按照作者的方法，面团滚圆之后，再醒半小时。我第一次做饺子，手忙脚乱，从冰箱里拿出超市里那种机器绞好的肉馅，一闻，一股酸奶味。立刻扔了。又拿出冻肉，解冻半小时，拌馅入味半小时。最后面团放太久，没啥韧劲了。不过，还不错，我把所有的饺子放进冰箱，给自己下了12个当晚餐，竟然一个都没破，饺子皮超薄，都能看到馅料哎。下次，我再研究研究。菜谱很好啊。

2020-03-31