秋葵怎么做才不会丢失营养又好吃呢？今天就来教你懒人做法

#晚餐•2020年3月31日# 没有一丝丝防备，它走进我的世界…纯粹只是想换一种做法，没想到被惊艳到了～严格控制焯水时间的秋葵鲜翠欲滴，清脆甘甜。酱汁有“高级感”，酸甜适宜，点到即止。夹上一块秋葵，随意在盘底刷一点酱汁，你会得到一口小家碧玉的酸甜感，随即便被秋葵的清香和甜脆的口感征服。一道菜两种层次，也是服了。小弟给跪了～
烹饪注意：1)焯水时间从秋葵放入水开后算起，两分钟整即捞起。凉水冲洗后切片。
2) 白醋用陈醋代替，只要两勺就够。越来越发现陈醋用得好的话，简直就是自带BGM。在淋入秋葵前，稍微尝一下酱汁，做做微调。
3)没有味极鲜，用了生抽代替。
感悟：这道菜诠释了食材才是美食之本。

2020-03-31