牛奶慕斯蛋糕

饼干碎做底，在家就可以做健康高颜值的草莓🍓牛奶慕斯蛋糕。我这次聚会做了一个8寸一个6寸，感谢大佬的配方📖喜欢的赶紧试试👇
牛奶150g
白砂糖30g
淡奶油200g
黄油30g
饼干碎80g（也可用消化饼干）
草莓🍓少许（芒果也一样好吃）
吉利丁粉10g
1⃣饼干碎压碎留做蛋糕底
2⃣黄油隔水融化，然后跟饼干碎搅拌均匀，铺底部按压（压实，不然到时候成型底部会松垮）3⃣吉利丁粉凉水化开备用（记住一定要凉水化开，我第一次用热水直接结块了）
4⃣牛奶隔水加热，倒入白砂糖一定要彻底融化开，然后再导入化开的吉利丁水，放凉（我偷懒用冰箱了[害羞R]）
5⃣淡奶油打发至6、7成，打发至盆倾斜奶油不会倒出但能缓慢移动就OK啦！然后跟已经凉了的牛奶水混合一起搅拌一下
6⃣草莓🍓切块、切丁随便铺（任意你喜欢的造型都OK的）
7⃣混合后的淡奶油倒入蛋糕底，要是喜欢水果可以倒一半再中间铺一层，再倒一半，然后用保鲜膜稍微封一下口子就可以放进冰箱冷藏了，我是放了一晚上。口感巨棒
这个做法真的好简单，这次我全部弄好花了半个小时就完工了，小朋友这次帮忙捣碎了饼干🤩也是很棒棒的，本身家里有个很爱吃甜品的小朋友，有时候也会捣鼓点蛋挞、木糠杯自己做，这个配方我也是下厨房看来的，一次就成功了😘😘
不是很爱吃太甜的我表示这个甜度很好，都可以自己动手试试 #草莓🍓慕斯蛋糕🍰#   

2020-03-31