雪衣豆沙

吃完了，锅都洗了，才想起拍照，很成功，用汤勺子舀蛋白，放入豆沙球，再糊上一些蛋白整出圆形，油锅开小火，很容易做好。
我是焦糖布丁剩下的三个蛋白，大概做了十一二个，大小三人还不够吃，蛋糕吃腻了，这个真的不错，还快手，十几分钟够了。这个在我们台州本地的美食，叫“蛋清羊尾”，一直不知道怎么做，谢谢楼主提供的方子。

2020-03-31