生煎葱花扭扭

最爱一发！
面粉250，鸡蛋一个，牛奶70～80，酵母3克，糖2克，盐2～3克，葱花，黑芝麻若干
和面，醒发，擀成大面皮，不要太薄，抹油撒葱花撒盐，1/3叠被子，切成2厘米的段。扭起来，入锅静置发面20分钟，见胖胖1.5倍就OK。
开火，煎2分钟，加水，煮至水干，大概5～7分钟，开锅撒芝麻和葱花，见底部金黄即可出锅！

2020-03-31