2020年03月31日

一斤的臭鳜鱼一条，五花肉一小块，葱姜蒜适量，花椒少量，白糖一勺，料酒适量，生抽两勺，老抽半勺。
步骤：臭鳜鱼加料酒腌制十分钟，热锅凉油加入葱姜蒜花椒进行炒香，加入五花肉炒出一些肥油后加入臭鳜鱼两面剪微黄，加入热水，生抽，老抽，白糖，中火烧五分钟翻面再烧五分钟，最后小火炖到水快干了就起锅装盘。唯一不足的是，家里没有小葱了，味道很好，鲜香开胃。

2020-03-31