新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法）

一次发酵后面没有排气感觉有点蓬松，发酵好再排气一次口感会更好，最后一张是二次排气二次发酵的，口感明显细腻有弹性了。当然也有跟面粉有关系，我用的是低筋面粉，可能普通面粉一次发酵也能好好吃吧，下次再试试。

2020-03-31