~ Rainie ~ 做过 传统钵仔糕（只用粘米粉也能做出Q弹口感的秘诀） 原来在家也可以做出这么Q弹的钵仔糕，就是这个味，小时候一元20个，阿妈日日买来做早餐或者当零食，，感谢方主无私奉献，收藏#晚餐•2020年3月30日# 很久的方子。我是老乡隔壁的，我们叫--茶瞒糍，我放了61克冰糖（手抖），刚好适合家人口味😊 2020-03-30
隔夜还是Q弹Q弹的，真好吃
2020-03-31
粉：水=1：3，粉比糖=1：0.5≥
2022-04-18
粉：水=1：3 （总水量分开两半，一半的1/2揉面团，揉五分钟，另外1/2稀释面团；另一半煮糖水）
粉比糖=1：0.5≥
2022-05-27