2020年03月30日

用料：
花蛤                         （随意）
姜，蒜，干辣椒     （适量）
料酒，耗油，白糖 （适量）
盐，酱油                 （适量）
香菜，小葱         （各一颗，喜欢吃香菜可多放）

步骤：
①姜蒜切末~香菜，香葱，干辣椒切段备用~
花蛤洗干净备用
②（花蛤肉可以省略这一步）锅置火上烧热，倒入花蛤干炒（不放油），可以放一点点水炒置花蛤张开口，张开一个捡出来一个，直到最后一个~
然后把张开口的花蛤用流动水冲洗一遍，沥干水分
③-锅置火上烧热，倒油~
   -入干姜蒜末和干辣椒爆香
   -倒入花蛤翻炒，加料酒.酱油.耗油.白糖.少许盐加              一点点水在翻炒~
   -入香菜和小葱段~在用水淀粉勾芡~关火装盘来吃✌

2020-03-30