So-Yep 做过 2020年03月30日 1.上管130,下管150,底层放一烤盘热水,30分钟后要根据顶层上色情况关掉上管或加盖锡纸,同时撤掉加水的烤盘加时10分钟。下次尝试加水烤盘下管升温成170 2020-03-30
2.肉松面包卷:下管150温度偏高,上管150,18分钟,后几分钟上管升温180上色。下管下调温度,或减短时间
2020-04-02