纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

戚风纸杯蛋糕，对我来说，最大的问题是温度和时间不好把握。虽然买了温度计，但烤箱温度偏高，要不断的调试，一步都不离开，看着温度计上的温度停止浮动了，130℃烤25分钟，然后调到150℃，烤了十分钟就全上色了，赶快拿出来，尝了一个，底部到中间都还好，顶部靠近纸杯圈的地方都是湿的，放回去接着用120℃烤了20分钟才能吃～

2020-03-30