晚餐•2020年3月29日

#晚餐•2020年3月29日#
提前泡花生米，腌鸡腿肉；
料汁：醋和糖的比例1:1  各2勺，酱油1勺，老抽半勺，淀粉，水；
鸡腿肉用盐，料酒，白胡椒粉，鸡蛋清，淀粉腌30分钟；
烧油，炸泡好的花生米；把腌好的肉过油；底油放花椒，干辣椒，部分葱段（郫县豆瓣酱可以放一点）；放鸡肉；放入料汁，裹在鸡肉上之后，放剩余葱段和花生米。

2020-03-29