排骨又见排骨

㈠材料：排骨，蒜末，姜末，十三香，干辣椒，食用盐，鸡精粉，辣椒面，白砂糖，生抽（老抽更好：上色用），植物油
㈡步骤：
①排骨焯水煮熟，出水备用
②热锅放植物油（量多为好），放入蒜末，姜末，干辣椒，炒香
③放入煮熟的排骨，加食用盐，鸡精粉，十三香，生抽翻炒至排骨上色入味
④排骨干酥时关火，加入适量白砂糖翻炒调味 #排骨又见排骨#

2020-03-29