做了n次，终于做出了味道浓郁口感最像市售棒棒奶酪的奶酪棒！

吉利丁用的是粉，不用泡。吉利丁用了4g，很好脱模，冷藏不到一个小时就能脱了。 感觉3.5g口感会更好。这个方子的味道比别的要好。我做了三倍的量，大大小小三四十个，后面还剩了些直接倒保鲜盒里冷藏了。

2020-03-29