陕西凉皮（劲道洗面筋版本面皮）

感谢分享，做的很成功，一开始糊倒的有点多有点厚没有那么劲道，后来减量，并且发现，蒸的过程中绝对不能开盖不然就没有弹性了😁😁😁
做面皮太累啦 我昨晚和好面加醒发大概一小时，洗面一小时，放了一晚上加一上午，下午开始蒸面皮，家具太小只有八寸的披萨盘，蒸了三个多小时才蒸完，大概二三十张，太累了😭😭😭

2020-03-29