最正宗的大旺旺港式吐司

港式吐司口感好软软～相应糖分比全麦的多
所以还是吃得出来甜味

天气24度
山茶花面粉
1⃣️一开始水直接倒进去了（敲脑袋）
后面补了一些粉 面团确实挺粘的
出缸温度27.6度
2⃣️33度发酵一发用了60分钟二发用了70分钟
3⃣️烘烤：180度32分钟 这款上色比较慢 但一旦上色那是极快的 大概第20分钟左右就要盖锡纸啦
#晚餐•2020年3月29日#

2020-03-29