2020年03月29日

今天妹妹过生日，我做了两大盒提拉米苏蛋糕🎂送给妹妹一盒，就算简陋的生日礼物吧！自留一盒当下午茶☕️
材料：500克mascarpone、4个鸡蛋🥚30克糖、手指饼干200克一袋，一大杯黑咖啡液，可可粉、朗姆酒
做法：先把蛋黄蛋白分开，把mascarpone放入蛋黄隔热水搅拌均匀，加糖打发蛋白，将蛋白分三次加入蛋黄cream，加一瓶盖朗姆酒搅拌均匀，把手指饼干快速泡在咖啡液里铺在饭盒里一层，放一层cream，重复动作，最后撒上可可粉！要冷藏至少4小时以上吃，隔夜吃更好！

2020-03-29