2020年03月29日

主材:豌豆粉50克 水60克拌粉水+450克放锅内煮的水 拌凉粉的配菜调料若干
1、豌豆粉和60克水调匀
2、烧开450克的水换小火+豌豆粉混合液边倒边搅拌，拌到锅里煮开冒泡立即关火
3、倒入碗中晾凉成形（我直接倒进圆形不粘锅中所以是圆的，也可倒入方形烤盘中，出来的就是方形的），先用手掰下四周，再倒出切成你要的形，我是直接顺着形切细条    
 4、凉粉放入碗中加入配菜各调料酱料浇上热油即可
 我第一次做感觉50克好少就放了100克粉，其他的也翻倍放，结果太多了，两大盘，吃不完😜😂    

2020-03-29