满屋飘香的黑芝麻吐司

昨晚做的中种，冰箱6度发酵12小时，揉面不是一般的粘手，好在没有放弃。记录一下，33度，75%，发酵了1小时45分钟，8.5分满。海氏c40，下层，180度，40分钟。

2020-03-29