单独的包包子手法，捏包子捏法

你好 可以帮我看下这是什么原因吗，关火后一会就成这样子了（未打开锅盖，隔着玻璃盖看的）一发没问题，包好后有在锅里发酵20来分钟在上锅蒸的！这一次馅被我弄太多水了，稀稀的那种！只能用勺子挖，请问是这个原因导致塌的吗？

2020-03-29