家庭版沙琪玛

第一次做硬了。第二次做的时候注意两点：一是在和面时在鸡蛋液里多加了点水，这样活出的面就能像耳垂一样软了；二是熬糖之前先把砂糖用水化开，加点蜂蜜，熬到拉出一点丝赶紧关火，迅速倒入炸好的面条。这样就不容易熬老，避免了硬。这次做的萨琪玛软糯香甜，不粘牙，70岁的老母亲，有颗牙有点活动了也敢吃，#午餐•2020年3月29日# 成功✌️😄

2020-03-29