《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）

用了一半的量做了个加高的6寸蛋糕，特别的duang，加了一点香草精，很好吃
烤出来竟然发现蛋糕糊没有拌匀，有一点开裂，怀疑要么蛋白稍微有点过，要么是烤箱温度可能略高（没买过温度计，没测试过）…还有一点湿湿…
第一次热油用了微波炉，加入牛奶后特别稀，然后重新用燃气做了一遍热油加面粉再加牛奶的步骤，发现加入牛奶后需要给它一点时间，就会变得跟视频里一样啦~
PS：看了评论，湿可能是因为牛奶多，牛奶从120减到105正好，6寸的可以从60减到52到53，下次试试

2020-03-29