午餐•2020年3月29日

#午餐•2020年3月29日#老伴说肚子越吃越大😊让我研究一下热量低的面包🍞我可羡慕老师和厨友们做的各式欧包，可喜欢皮薄、内部柔软适合老年人吃😍的面包。试做了含水100%、加入全麦粉15%。用酵头发，隔夜冷藏发酵20个小时，最后用这款铁锅烤制。皮很薄，内部非常柔软。老伴说有麦香味 很好吃😋

2020-03-29