酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】

很好吃 做的八寸 矮了点 因kiri奶油奶酪不够 所以用的配方的1.5倍
柠檬汁加了23毫升 很清爽
吉利丁片建议用冷水泡软后 把水倒掉 用锅隔水加热到完全融化成水  很完美 室温下也不会融化 又不硬
酸奶是200g原味浓稠酸奶➕简爱无糖酸奶50g（闺女喝剩的） 都倒进去了
奶油用的蓝风车
糖比原配方减了一半 不喜甜 这样的甜度正好 简直完美 清爽不腻

2020-03-29