2020年03月28日

食材：
对虾  20只、青豆100克、玉米粒100克、胡萝卜丁50克
调料：
盐  4克
料酒少许
水淀粉
油适量
胡椒少许
葱、姜、蒜少许
制作：
1、对虾去壳，剔虾线，洗净，装入容器中，用盐、料酒拌匀入味、加入水淀粉（最好提前1～2小时），待用。
2、起锅加入水，待水烧开后，放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁，煮至断生，过凉。
3、起锅，入油，将油烧至六成，放入葱、姜、蒜爆香，放入虾仁，爆炒虾仁变色，放入青豆、玉米粒、胡萝卜丁，翻炒1～2分钟，勾芡，出锅即可。

2020-03-28