毛毛虫牛奶面包

可能用烤箱发酵功能的原因，烘烤的时候烤箱150度烤出来冷却后尤其底部有点硬。第二次烤的时候，我把烤盘放在中上层，然后把温度设置为上面120度，下面130度，等面包开始上色把上面盖锡纸，温度调至100度，整个过程30分钟时长，我可能烤了25分钟左右就关了。明显比上次烤的要更软一些，冷却后比之前做的也要软点。

2020-03-28