2020年03月28日

串串蘸料，半锅水，放入花椒大料香叶等，煮开后再煮十分钟，捞出，一碗淀粉水，边倒入边快速搅拌，放入蒜泥，搅拌的目的为了防止糊锅，烧开后，再煮一会儿，把蒜味煮出，关火，放入生抽，蚝油，盐，干辣椒末调味。

2020-03-28