无糖无油100%全麦吐司

今天试了，不知道是不是因为面粉吸水性不同，面团稀了，太粘手，加入了20g黄油揉面，也出膜了。但是2发感觉没有发起来。烤出来的面包没有拉丝。是吐司。

2020-03-28