2020年03月28日

最近北京降温，想起了市子在冬天做的红豆饼，趁热满满的幸福感。

昨晚泡了红豆，早起将泡好的红豆和水1:2中火煮，豆子可以用手指碾碎加入砂糖(根据自己口味加)，熬制没有多余的水盛再盆里碾碎。

面粉用的普通面粉，加入酵母，柔至光滑盖上纱布醒一个小时。   

最后最后，包好下锅小火煎熟(第一次包手法完全不会，只保证了不露馅😂)

2020-03-28