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低卡麦满分(英式马芬)

根据方子面团湿得怀疑人生,不好手揉,自己需要做如下改进:
1.200g面粉,130g水足矣
2.调烤箱温度160度,20分钟,自家烤箱温度偏高,降低温度的同时时间不用缩短,否则会偏红
3.注意二发之前要把面团压扁一点,否则出来形状不好看

2020-03-28