武汉传统小吃～苕（红薯）面窝

看着小木头的大白兔奶糖，突然想起了小时候👧 。

那时除了浓浓奶香的大白兔、脆脆果仁的巧克力砖🍫 ，还有看到就忍不住想吃的苕面窝，最喜欢一粒一粒掰着吃，咬在嘴里甜甜糯糯的，似乎其中的乐趣比味蕾更甚。现在的早点摊再难见到这个物种了🍠 。

于是决定动手把家里最后两只红薯就地正法，切成块扔进炸锅🥣 。

预备程序——先丢进面粉、生粉、盐里面洗个澡。裹完后的红薯块感觉像拌了沙拉的芒果丁😬 。

翻出老妈以前买的长柄汤勺。一向不喜欢用铁制品的我，本以为这辈子都不会用到它，今天突然发现这个超级好用。圆形部分正好用来凹面窝造型，在热油里炸过后手柄也不会导热烫手。

嗯，不错！今天开始我决定重用你了！

炸面窝之前怕小木头肚子饿，让她先吃点蛋糕🍰 压压肚子，小家伙却坚持不吃也不让我碰，说是要保留早餐的完整性，等早点弄完了再一起吃。真是个注重仪式感的孩纸！

丁丁砰砰一番后，被我炸成圆球的红薯终于出锅了。这个形状不赖我，是勺子的错。

嗯，不错！除了形状略怪异外，至少味道勉强达到了我的期望值，开动啰！

2020-03-28