2020年03月28日

饼底很成功。记录一下。
12档的厨师机和面：一档1分钟，五档4分钟，然后放油，再一档1分钟，五档2分钟，九档5分钟。然后烤箱发酵40分钟，放了一盘稍微放了一会儿的开水保持湿度（水蒸气的温度不宜高过40度）。
馅料自己随便加，关键不要出太多水。
谢谢题主的菜谱，很棒！

2020-03-28