Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

又是我！太喜欢这个配方啦！这次做了红糖苹果肉桂和橙子酱口味的，波兰种全部换成鲍勃红磨坊全麦粉，出品非！常！柔！软！到第五天才稍有点硬，进微波炉热10秒出来又软又香，咬一口看一眼切面，都是网状有层次的太棒了！没有图因为太好吃全吞了。。。配方中部分改良：淡奶油替换为等量牛奶，蛋清直接用等量全蛋。

2020-03-28