古早味巧克力蛋糕

#巧克力古早蛋糕# 低粉37.5克，可可粉5克，巧克力35克，黄色橄榄油30克，鸡蛋3个，牛奶33克，糖30克，巧克力豆若干，铺在中间。烤箱175预热，水浴的水一起预热，用玻璃容器装蛋糕，150度烤10分钟，130烤40分钟。焖一小会儿出炉放凉，加盖保存。第二天早餐，感觉表面比里面干，考虑下次缩短烤的时候。甜度可以，巧克力是53%。巧克力豆可以多加，会有爆浆感，巧克力豆在倒了2/3蛋糕糊的时候加可能不会沉底。我这次在一半的时候加的，吃的时候发现都在最下层了。放的烹饪橄榄油没什么特别味道，挺好的。 有做了小的加小玻璃容器，小杯烤15分钟。

2020-03-28