酥皮摩卡奶酪面包 （咖啡黑巧）

这是第二次做，把老面部分去掉了，现在口感不酸了。
特别喜欢这个顶料酱，多余的就用在了其它面包上也很出彩。
烤箱放了2盘就用了风炉模式，时间比课件多2分钟。
这次做觉得2点遗憾：
1。顶料酱流的部分不够完美，下次会更好。
2。奶酪内陷还是没做出老师的感觉，不知道问题出在哪里。

2020-03-27