俄罗斯超级大列巴

方子减半。高粉300，白糖60，油20，鸡蛋2个，牛奶70，酵母4，盐1。面包机和面20分，发酵1小时，取出排气，整型，豆沙葡萄干各卷成两个面团。第二次发酵1倍大，大约50分钟。空气锅160度15分。外脆里软，香味扑鼻，口感很好。

2020-03-27