人间烟火-一日三餐

#晚餐•2020年3月27日#
辣炒小龙虾尾
自然解冻，加清水盐浸泡，清洗。
加料酒腌制10MINS。
热油，烹花椒、八角、香叶、茴香、大葱、姜、蒜、青椒、干红辣椒、小米椒。出香味，加红油豆瓣酱，炒出油后倒入小龙虾尾，翻炒，加生抽、冰糖、料酒，适量清水（锅内汤汁浸过小龙虾尾即可）。翻炒，冰糖化尽，收汤汁，出锅。 #荤食#

2020-03-27