虾仁滑炒鸡蛋

除了用淀粉，白酒及鹽，还加了少許胡椒粉，雞粉及糖醃10分钟; 炒熟洋葱後才加焯了水的蝦及蛋漿快炒5分钟，味道更鲜甜。

2020-03-27