微漠 做过 パンの旅 啊呜老师的抹茶红豆面包的抹茶面团+椰子油椰蓉(淡奶油等量替换椰浆,加了一把切碎的蔓越莓干)。抹茶面团十等分59g左右,馅一个30g左右。纸模9cm。墨西哥酱(黄油+糖粉+鸡蛋+低粉,等比例。200g)面团再大点更好,70-80g左右(二发纸模没有满)。墨西哥酱不是很多很厚,可以增加到280-300g。 2020-03-27