【爆浆紫薯仙豆糕】

用时三小时，超完美紫薯泥配方超级好吃，不过我没加炼奶，替换成了淡奶油，好香，黄油和淡奶油真是小甜品的灵魂了，但是其实不是很明白为什么紫薯泥和其他东西搅拌的时候还要起锅烧火。中间加的芝士因为拍的时候有点凉了所以没得拉丝，这里真的需要一个小tip，煎的时候要常翻不然就会跟图四右边一样，煎的时候都塌了没法成正方体em...然后就变成这样了哈哈   

后续加热又拍了拉丝嘻嘻

2020-03-27