玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种

昨晚做的冷藏中种，蛮好的，
一发也好，
两个，一个是原味，一个加了黑芝麻
但二发还是没太满，
7-8分的样子，
是为啥呢？
感觉倒是软，但不够大啊
可能味道不会差
#晚餐•2020年3月26日#

2020-03-26